Een wijntje drink je vooral omdat het lekker is en dan natuurlijk met mate. Wijn wordt ook aan tafel gedronken, en daarbij drinkt men traditioneel bij vleesgerechten rode wijn en bij visgerechten witte wijn. De smaken passen bij elkaar, zodat zowel de wijn als de gerechten optimaal tot hun recht komen. Tot zover is de keuze tussen rode en witte wijn dus snel gemaakt.

De geschiedenis van de wijn is zo oud als de beschaving, de landbouw en de mens zelf. Historici denken, dat de wijn per ongeluk werd ontdekt tussen 6000 en 5000 voor Chr. in de vruchtbare gebieden tussen de Nijl en de Perzische Golf.

Wie aan wijn denkt, denkt aan Frankrijk. Er zijn echter nog veel meer landen die schitterende wijnen maken voor een redelijke prijs. Behalve het gebied waar de druiven worden verbouwd, hebben ook de druivensoorten een grote invloed op de smaak van de wijn.