Tip 1. Zoek het dichter bij de natuur.
Dat betekent niet dat je voor gezonde voeding naar de boer
moet of in het bos gaan zoeken, maar ook bij je plaatselijke supermarkt kun je
al een eind komen. Kies daar voor zoveel mogelijk onverpakte en ongesneden
groenten. Vezelrijk bruin brood is minder bewerkt dan wit en datzelfde geldt
voor zilvervliesrijst. Kijk op de verpakking en denk dan, hoe meer ingrediënten
hoe ongezonder. Natuurlijk is biologisch dan goed, maar het hoeft niet.
Trouwens de meeste verse groenten bij de supermarkt zijn goedkoper dan de
gesneden of verpakte varianten.
Tip 2. Kies voor variatie.
De beroemde schijf van vijf is er nog steeds en iedere dag
moet je uit alle vijf de vakken iets binnen krijgen. Bekijk dus de
voedingsgroepen en bepaal je dagmenu. Al zuivel binnen gehad? Neem dan water of
fruit. Te veel vet is nooit goed en ook te veel koolhydraten moet je vermijden.
Tip 3. Hou je lichaam
zuiver.
Net zoals je je huis schoon houdt en regelmatig poetst, zo
moet je ook je lichaam van binnenuit schoonmaken. Gezond eten (en drinken) is
daarbij het hulpmiddel.
Drink regelmatig gewoon helder water. Dat zorgt voor het
vervoer van afvalstoffen. Zowel bronwater als leidingwater zijn geschikt. Deze
afvalstoffen zitten dan in zweet of in urine. Let er dus bij het plassen eens
op. Hoe doorzichtiger je urine hoe beter je het doet.
Eet gezonde voedingsvezels. Deze prikkelen je darmen en
zorgen voor een goede stoelgang. Als je darmen goed werken blijft je lichaam
zuiverder. Gezonde vezels vind je in groenten, fruit, bruin brood en
zilvervliesrijst.
Eet verse groenten en fruit. Niet alleen voor de vezels,
maar ook voor de aanvullende vitamines, oxidanten en mineralen. Deze houden je
lichaam schoon en zijn de basis voor gezond eten. Let er wel op dat je niet
meer dan hooguit twee stuks fruit eet en kook niet alles helemaal gaar, want
dan verdwijnen de mineralen met het kookwater. Wokken en roerbakken zijn prima
alternatieven, die bovendien sneller zijn. Zo blijft je groente ook knapperig.
Tip 4. Luister naar je lichaam.
Je lichaam is prima in staat om signalen uit te zenden over
hoe het zich voelt. Een vol gevoel, of juist honger. Of iets lekker is, of je
wat moet drinken. Je voelt je fit of moe. Je lichaam vertelt je of je goed
bezig bent of juist niet. Luister naar die signalen en doe er ook iets mee. Eet
niet door als je vol zit. Drink op tijd. Wees matig met alcohol.
Met deze tips wordt gezond eten een tweede natuur en daar
vaart je lichaam wel bij.
