Heb je zin om lekker te eten maar geen zin om een ingewikkelde maaltijd in elkaar te zetten? Natuurlijk kan je de frituur aanslingeren of iets dergelijks, maar je zou ook kunnen gaan voor een gezonde optie die tussen een kwartier en twintig minuten op tafel staat. Een van deze opties is een heerlijke pasta met spinazie en kip, met een heerlijke romige saus. Je kan er uiteraard zelf nog het een en ander aan veranderen. Juist iets weglaten of juist iets toevoegen, net wat jij zelf wil en lekker vindt. Probeer het eens uit en maak het gerecht dan helemaal de jouwe. Kook je mee?
Benodigdheden:
- 1 ui
- 1 kipfilet
- 450 gram gehakte diepvries spinazie
- (Philadelphia) roomkaas
- Pasta (hoeveelheid van het pak volgen)
- Kruiden naar smaak
Bereidingswijze:
- Snijd de ui en de kipfilet en haal de spinazie uit de diepvries
- Bak het uitje en de kipfilet
- Kook ondertussen het water en kook de pasta
- Voeg de spinazie toe aan het mengsel van kipfilet en ui en laat de spinazie ontdooien
- Wanneer de spinazie goed ontdooit is dan voeg je de roomkaas toe aan het mengsel. Roer dit goed door elkaar en breng op smaak met zout en vooral peper.
- Giet de pasta af en voeg het toe aan het mengsel. Is de pasta al eerder gaar dan het mengsel klaar is? Geen zorgen, je warmt de pasta toch nog op in de pan. Voeg de pasta dus toe en roer het goed door elkaar heen
- Smakelijk!
Een heerlijke maaltijd in een handomdraai op tafel. En een van de grote andere voordelen; het is ook nog eens super goedkoop. Er zijn wel een paar tips voor variatie. Zo is het ook lekker om champignons toe te voegen bijvoorbeeld, of af te wisselen met een gele of een rode ui. Een teentje knoflook kan eigenlijk ook nooit kwaad voor de extra smaak.
Daarnaast is het aangeraden om voor volkorenpasta te gaan, dit is beter voor je lichaam en vult ook iets meer dan andere soorten pasta. Ook kan je natuurlijk voor spelt pasta gaan of iets dergelijks, doe wat je zelf lekker vindt. Het is wel verstandiger om te gaan voor een volkorenpasta, dit is bijvoorbeeld goed voor de stoelgang. Erg handig om hier ook op te letten en zo te zorgen dat je op dagelijkse basis ook genoeg vezels binnen krijgt. Ben je een hele grote fan van pasta? Lees dan hoe je beter Italiaans kan gaan koken.
Het voordeel aan dit gerecht is dat het dus makkelijk is om te maken en eigenlijk ook goedkoop is om te koken. Heerlijk maaltje om voor een grote groep op tafel te zetten maar ook in je eentje is het makkelijk om te maken. Vaak lukt ook wel iedereen dit en anders is het dus supermakkelijk om het een en ander aan te passen. Voor iedereen kan je dit maaltje wel passend maken. Een suggestie is om dit ook eens met uitgebakken spekjes te doen in plaats van met kipfilet. Natuurlijk kan je het ook vegetarisch maken. Probeer het eens uit!
