Ingredienten huzarensalade:
300 gram varkensfilet of kipfile. (in blokjes van 3 mm gesneden)
150 gram
augurken. (in blokjes van 3 mm gesneden)
300 gram appelen (in blokjes van 3
mm gesneden)
500 gram stevig gekookte aardappelen. (in blokjes van 3 mm
gesneden)
1 ui (in blokjes van 3 mm
gesneden)
mayonaise
zout
peper
mosterd
worchester saus
1
ei
sla
zilveruitjes)
Recept huzarensalade:
Bak je vlees/kip blokjes op een laag vuurtje tot ze goed gaar
zijn.
Doe deze in een bakje zodat deze goed kan afkoelen.
Kook je
aardappels tot ze gaar maar wel nog stevig zijn.
Doe ook deze in een appart
bakje.
Ook deze moeten goed afkoelen.
Je ei doe je alvast
koken.
Laat je ei 5 minuten koken zodat deze hard gekookt is.
Je
augurken doe je goed uitknijpen, zodat het meeste vocht eruit is.
Anders
wordt je salade wel heel erg nat.
Als al je ingredienten zijn afgekoeld
gaan we verder.
Doe nu je augurk, appel, ui en vlees/kip in een grotere
kom.
Meng deze goed door elkaar.
Voeg wat mayonaise toe zodat je een mooie
massa krijgt.
(Als je ingredienten niet zijn afgekoeld gaat de mayonaise
zometeen schiften.
Hoe kouder de ingredienten zijn , des te beter gaat
het)
Nu kun je de aardappelen toevoegen.
Eventueel nog wat mayo
toevoegen.
Nu kunnen we de salade op smaak brengen.
Dit doen we met zout,
peper, mosterd en worchester saus.
Als je met kipfilet werkt kun je eventueel
ook kerry poeder toevoegen.
Als alles klaar is gaan we de schaal
opmaken.
Verdeel je salade netjes op een schaal.
Garneer met plakjes sla,
ei, augurk, zilveruitjes en mayonaise.
Eventueel nog wat paprika poeder over
heen strooien.
Smakelijk
eten !!!
