Ingredienten:
+/- 300 gram gehakt. (halfom rund en varken)
Vloeibare boter.
1 ui
(gesipperd)
1 ei
6 beschuiten
300 ml water
1 zakje knor (jus met
uitjes)
zout
peper
recept:
Neem eerst een grote kom waar we je gehakt dadelijk in kunnen
mixen.
Was ook goed je handen.
Zorg dat je de ui alvast hebt
gesnipperd,
Nu doe je eerst je beschuiten klein maken,
liefst zonder grote
stukjes erin.
Voeg hierbij een ei, je gesnipperde ui en na smaak de peper
en zout.
Kneed dit geheel tot een stevig mengsel.
Draai hier enkele mooie
ballen van.
Nu gaan we de ballen braden.
Voeg een flinke scheut
vloeibare boter in de pan.
Laat deze lekker bruin worden.
Nu gaan de
ballen in de pan.
Hou het vuur niet te hoog, maar ook niet te laag.
Blijf
de ballen door de pan rollen,
zodat deze gelijk matig bruin worden.
Als
ze mooi bruin zijn haal je ze even uit de pan.
Voeg je water toe en breng dit
aan de kook.
Voeg nu je ballen weer toe.
Laat dit met de deksel op de pan
een kwartiertje zachtjes koken.
Pak nu je zakje jus.
Doe dit in een
klein kommetje,
voeg hier iets van je jus toe.
Meng deze tot een glad
papje.
Nu doe je deze weer in de pan bij je gehaktballen.
Breng je geheel
weer aan de kook en meng je jus goed.
Ook af en toe over de gehakt ballen
gieten.
Deksel weer op de pan en nog 5 minuutjes laten pruttelen.
Daarna
zonder deksel de jus op laag vuurtje inkoken.
Serveren
met hutspot, spinazie stamp of gewoon als snack.
Smakelijk eten
!!!
