Recepten frisse zomersalades

0
951
blog placeholder

Sla met fruit

Ingrediënten
· IJsbergsla
· 2 grapefruit
· 1 citroen
· 150 grap Hüttenkäse
· 2 dl magere yoghurt
· kappertjes

Bereiding
De kropsla goed schoonmaken en bladeren halveren en in een
schone kom leggen. Maak een sausje van yoghurt, hüttenkäse, eetlepel kappertjes
en citroensap. Meng dit vervolgens door de sla. Als laatste de grapefruits
ontdoen van de schil en de verschillende partjes op de salade leggen.

Lekker fris bijgerechtje.

Pittige komkommersalade

Ingrediënten

· 1 komkommer
· 1 rode ui
· 2 eetlepels mosterd dille saus
· 2 eetlepels suiker
· 3 eetlepels azijn
· 1 spaande peper
· biologische trostomaatjes

Bereiding
De komkommer en ui in dunne plakjes snijden, hak de peper
klein en halveer de tomaatjes. De azijn en suiker zachtjes aan de kook brengen.
Blijven roeren zodat de suiker oplost. Roer vervolgens de rode peper er
doorheen en leg het sausje vervolgens over de komkommer, uien ringen en
tomaatjes.

Prima als bijgerechtje

Aardbeiensalade

Ingrediënten
· 1 krop sla
· 2 eetlepels yogonaise
· 1 eetlepel citroensap
· 1 theelepel suiker
· 1 doosje aardbeien
· Blaadjes munt

Bereiding
Was de krop sla en haal er hele bladeren af. Drapeer deze in
enkele kleine schaaltjes. De aardbeien wassen, van het kroontje ontdoen en
halveren, daarna over de bladen sla verdelen. Maak een sausje van was
yogonaise, wat suiker, was citroensap en wat kleingemaakte blaadjes munt. Goed
mengen en giet het voorzichtig over de bladen sla met aardbei.

Je moet er van houden, maar is verrassend fris.

LAAT EEN REACTIE ACHTER

Please enter your comment!
Please enter your name here