Ik had afgesproken om bij een vriendin in Amsterdam te komen eten. Zij zou alles regelen, dus ik liet me verrassen. Ik heb die avond ontzettend veel en lekker gegeten. Ik wil graag wat van de hapjes met je delen..
Het is allemaal eenvoudig te bereiden en des te lekkerder om op te smullen!
Tapas: Stokbroodjes met feta en tomaat
Stokbroodjes uit de oven met feta en tomaat: eenvoudig, warm en ontzettend lekker!
Ingrediënten
1 Stokbrood naar keuze
6 kleine trostomaten
1 dikke plak feta
2 tenen knoflook
Scheutje olijfolie
Benodigdheden
Pan
Roerspaan
Oven
Bereidingswijze
Allereerst doe je het stokbrood in de oven.
Vervolgens snijd je de tomaten in mini blokjes.
Ondertussen schenk je een beetje olijfolie in de pan en hier doe je twee fijngehakte teentjes knoflook bij.
Vervolgens kunnen de tomaatblokjes in de pan. Deze verwarm je op een laag vuurtje, zodat het een soort prutje wordt.
Nu kan de feta erbij. Belangrijk is nu dat je goed blijft roeren, want de feta brandt gauw aan!
Je roert de tomaat en feta door elkaar totdat er een mooi mengsel ontstaat.
Haal nu het stokbrood uit de oven en snijdt het in plakjes. Doe hier het feta/tomaat mengsel op en klaar is kees.
Bijgerecht: Smakelijke Champions
Champions met knoflook en kruidenboter, net even anders en heel smakelijk bij het diner.
Ingrediënten
Bakje Champions
Scheutje Olijfolie
2 tenen knoflook
Bakje kruidenboter
Benodigdheden
Pan
Roerspaan
Bereidingswijze
Allereerst snijd je de champions in kleine blokjes (bijvoorbeeld in vieren).
Vervolgens schenk je een beetje olijfolie in de pan. Hier doe je twee fijngehakte tenen knoflook bij.
Hierna kunnen de champions de pan in.
Als de champions lichtbruin worden, is het tijd om de kruidenboter erbij te doen.
Hier mag je ruim van bij doen, zodat de smaak goed in de champions trekt. Als de champions een mooie bruine kleur hebben is het klaar.
Een heerlijk bijgerechtje!
Dessert
Een heerlijk ijsdessert met een likeurtje, het hoogtepunt van de avond..
Ingrediënten
· Amaretto
· Walnootijs
· Chocolate chip cookies
Benodigdheden
· Ijscoupes
· Ijslepels
Bereidingswijze
Allereerst verdeel je het walnootijs over de ijscoupes. Vervolgens breek je de chocolate chip cookies in kleine stukjes over het ijs. Tenslotte schenk je de gewenste hoeveelheid Amaretto over het ijs en de cookies en klaar is je dessert.
Als je niet zo gek bent op walnootijs, of je drinkt geen Amaretto, dan heb ik nog mijn eigen variatietip voor je..
Ingrediënten
· Baileys
· Chocolate chip cookies
· Slagroom/ vanille ijs
Je bereidt het dessert op dezelfde manier en wederom smullen maar!
