Vitamine D beschermt ons tegen allerlei aandoeningen en ernstige ziektes en zorgt voor de opbouw van sterke botten en tanden. Verder oefent vitamine D een goede invloed uit op hart en bloedvaten, alsmede op depressies.
Het is daarom heel belangrijk om deze noodzakelijke vitamine dagelijks in voldoende mate binnen te krijgen.
Een langdurig tekort aan vitamine D kan o.a. leiden tot een spierziekte, osteoporose en een zenuwziekte, terwijl vooral bij baby’s en kinderen een botziekte als Rachitis (Engelse ziekte) kan ontstaan. Een ernstig tekort aan vitamine D kan op den duur zelfs leiden tot de dood.
Vitamine D2 en D3
Van de verschillende soorten vitamine D zijn de belangrijkste D2 (ergocalciferol = plantaardige vorm) en D3 (cholecalciferol = dierlijke vorm).
D2 wordt niet door het lichaam aangemaakt, maar D3 wel. Door dierlijk vet met ultraviolet te bestralen kan men D2 maken en in het verleden werd dat dan ook gedaan en vervolgens toegevoegd aan levensmiddelen.
Echter, de werking van D3 is heel wat sterker dan D2 en dus wordt tegenwoordig synthetisch vitamine D3 aan de voeding toegevoegd.
Zonlicht zorgt ervoor dat vitamine D in onze huid wordt aangemaakt. De hoeveelheid vitamine D die het lichaam aanmaakt is echter vaak niet genoeg, zodat dat wel moet worden aangevuld met de hoeveelheid in onze voeding.
Vanwege het gevaar van een te hoog calcium- en fosfaatgehaltes van het bloed, mag vitamine D echter niet onbeperkt worden gebruikt. Teveel vitamine D kan namelijk schade toebrengen aan hart, bloedvaten en nieren. Een veilige dosis is 50 mg per dag!
Welke klachten geeft een vitamine D tekort o.a.?
Angstaanvallen
Bloedend tandvlees
Chronische vermoeidheid
Depressies
Gewrichtspijn
Hartkloppingen
Krampen
Lusteloosheid
Slaapinsomnie (veel en vroeg wakker)
Spierpijn of spiertrillingen
Zwaar gevoel in de benen
Welke levensmiddelen bieden een goede bron aan vitamine D?
Vitamine D is aanwezig in de volgende vette vissoorten:
haring
makreel
meerval
paling
sardines
tonijn
zalm
Vitamine D komt verder voor in de volgende voedingsmiddelen:
champignons
eidooiers
levertraan
margarine
roomboter
shiitake
Wie lopen risico op een vitamine D-tekort?
Kinderen tot en met 3 jaar
Mannen vanaf 70 jaar
Mensen die eenzijdige voedsel binnenkrijgen
Mensen die hun huid bedekken
Mensen die weinig buiten komen
Mensen met een donkere huidskleur
Mensen met langdurige diarree of een darmaandoening
Vrouwen die zwanger zijn of borstvoeding geven
Vrouwen vanaf 50 jaar
Hoe is een vitamine D tekort vast te stellen en te behandelen?
Het vitamine D-gehalte in ons lichaam is vast te stellen door een eenvoudige bloedtest. Is er sprake van een tekort, dan kan de arts dat goedkoop en effectief behandelen met vitamine D-tabletten.
Mensen met nier- of leverproblemen dienen hun arts daarvan op de hoogte te stellen, want voor hen zijn de vitamine D-tabletten minder geschikt.
